Retrato artístico da grande dama do champagne, Barbe-Nicole, mais conhecida como a viúva Clicquot

A história conta que, em 1805, François Clicquot contraiu uma febre infecciosa. Naqueles tempos, a Europa temia as epidemias, que avançavam desde o começo das guerras de Napoleão, com a doença superativa nos acampamentos militares populosos e insalubres... Em 23 de outubro desse mesmo ano, após dias de tormentos terríveis, Barbe Nicole deve ter sentido alívio quando François morreu... Três dias depois, a mulher que se consagraria como Viúva Clicquot enterrou o marido após uma missa fúnebre na sublime catedral de Notre-Dame de Reims.

Garrafas envelhecidas na cave da maison, na França