Le Petit Gourmet
Saudável e natural

Aberto de segunda a sexta apenas para o almoço, o Le Petit Gourmet é uma criação da chef Rita Atrib. Nasceu, como ela explica, para unir, sem radicalismos, alimentação saudável à gastronomia de qualidade. A comida é servida num bufê de pratos frios, quentes e sobremesas. Todos os dias há opções de carnes vermelhas magras e carnes brancas, apresentadas em receitas leves, sem tempero carregado, em pratos confeccionados com grãos e farinhas integrais, a exemplo do Ravioloni integral recheado com berinjela e castanha do Pará, e das quiches de massa integral. No bufê de pratos frios, saladas à base de folhas, tubérculos, raízes, legumes, grãos e proteínas, ao lado de terrines, cuscuz variados, quibe cru de couve-flor ao molho de tahine.

Na parte quente, há pratos feitos com proteínas magras, como o Boeuf bourguignon light, o Kafta ao forno e o Thai beef com legumes. Peixes aparecem às terças e sextas. Para os vegetarianos, pratos como strogonoff de berinjela e tofu, escondidinho de proteína de soja e mandioca, paella de arroz integral, legumes e castanhas. As sobremesas são sempre muito bem feitas e não são nada lights - como uma torta de chocolate com recheio de beijinho.

Le Petit Gourmet Rua Gomes de Carvalho, 1104, Vila Olímpia - Tel.: (11) 3845-2020

Franciacorta Um pedaço da França Inspirado na onde "bistronomique", movimento criado na França com o intuito de oferecer comida de qualidade a preços de bistrô, o empreendedor Sergio Arno inaugura sua nova casa, o Franciacorta. Proprietário de restaurantes italianos de excelência, o chef, que iniciou sua carreira em 1987, diz que a fonte de inspiração para a nova casa foram suas últimas viagens para a França, nas quais vsitou bistrôs parisienses populares, vinícolas, mercados e fábricas de queijo tradicionais do país, para, assim, aprender a decifrar o paladar deste povo que tanta paixão tem pela cozinha. Criou então pratos como a Omelette gruyère-emmenthal; um sanduíche de berinjela e abobrinha grelhadas, tomates, queijo de cabra e molho mostarda; Escargots ao molho de alho, manteiga e salsinha; Cabrito ao vinho branco e ervas, assado por sete horas; rins de vitelo com mostarda; além de sobremesas como a Ile flottante, o creme "baba-de-moça", com ovos nevados. O Franciacorta tem clima acolhedor, mesas juntinhas e carta de vinhos com boas ofertas, a preços acessíveis, como nos pequenos restaurantes do interior da França. Franciacorta Rua Pais de Araújo, 184 G, Itaim Bibi Tel.: (11) 3071-2226