 Templos das guloseimas
Em cada esquina da cidade existe uma. De simples ponto de venda de pães, ao longo dos anos elas foram agregando diversos outros serviços, como pizzaria, conveniência, buffet entre outros. Go Where Gastronomia faz uma seleção das mais completas e saborosas padocas da cidade - uma instituição paulistana
Por Daniela Domingues Fotos Daniel Cancini
Benjamin Abrahão
Butique de pães
O nome do saudoso Benjamin Abrahão é sinônimo de pães de grife. Ele abriu sua primeira padaria em 1987 no bairro de Higienópolis - ainda hoje, a Barcelona está entre as padocas top da cidade. Seu talento na arte da panificação foi transmitido ao neto Felipe, que, aos 21 anos, comanda a mais nova sensacão da cidade - a padaria que tem, simplesmente, o nome do patriarca, avô de Felipe. A Benjamin Abrahão se tornou, em pouco tempo, uma marca registrada de pães, doces e salgados impecáveis. O mais novo endereço da rede é o do Jardim Paulista, que se soma às unidades da Rua Maranhão e outras três instaladas dentro de universidades. O Croissant de Chocolate (R$ 4,00) e o Bombom de Morango (R$ 3,00) estão entre os doces mais pedidos da padaria, todos com chocolate de primeira. No menu de salgados, a Foggacia de Calabresa (R$ 22,00 o quilo) e o Folhado de queijo branco com parmesão ou gergelim (R$ 3,00) figuram entre os mais pedidos.
R. José Maria Lisboa, 1397 - Tel.: (11) 3061 4004 www.benjaminabrahao.com.br |
