FOGO DE CHÃO
Rodízio de prazeres

Domingo de Fórmula 1 em São Paulo. A Fogo de Chão - a casa de churrasco rodízio trazida para São Paulo pelos gaúchos irmãos Cozer e hoje com dez endereços nos estados unidos - serve pelo menos 1.500 couverts em cada uma de suas três filiais paulistanas. Boa parte, a estrangeiros. Poucos negócios gastronômicos do mundo têm essa afluência - a 78 reais por cabeça. A Fogo de Chão, com suas carnes impecáveis e serviço nota 10 (todos os garçons têm curso de inglês e vinhos), é uma autêntica atração turística. Americanos que já conhecem a casa de seu país fazem questão de visitar aqui a versão original. Fartura com qualidade. Rodízio com atendimento de restaurante cinco estrelas

Av. dos Bandeirantes, 538 - Vila Olímpia ( mais dois endereços em São Paulo) - Tel.: (11) 5505 0791 - www.fogodechao.com.br

FIGUEIRA RUBAYAT
Banquete frondoso

Em poucas cidades do mundo o turista pode comer à sombra de uma majestosa árvore de 130 anos de idade, 50 metros de altura e 8 metros de diâmetro. em São Paulo pode. É só ir ao A Figueira Rubaiyat, inaugurada em junho de 2001, para um almoço ou um jantar com a grife Rubaiyat, introduzida no Brasil há 50 anos pelo patriarca Belarmino Iglesias - um espanhol que consagrou no Brasil o churrasco gourmet. A centenária figueira é, sem dúvida, a marca maior da casa. Mas sua comida, ao mesmo tempo descontraída e sofisticada, é tentadora. A Figueira se inspira nos Incas para resgatar a cozinha primitiva dos fornos de barros e das panelas de ferro. O resultado são pratos originais, como o pargo assado, o polvo aplastado, o caixote marinho (polvo, vieiras, camarão, lula e peixes), o nhoque de batata com ossobuco e a bisteca de vitela, levados à mesa em cumbucas marroquinas e travessas francesas de ferro esmaltado. O buffet de sobremesas é de cair o queixo.

Rua Haddock Lobo, 1738 - Tel.: 3087 1399

BAR BRAHMA
Na esquina de Sampa

Encravado no centro histórico de São Paulo e na mais poética das esquinas da cidade - cruzamento da Ipiranga com a São João, inspiração para Ronda de Paulo Vanzolini e Sampa, de Caetano Veloso - o Bar Brahma ainda é o point número 1 dos boêmios da cidade. Num prédio de 1948, todo reformado e modernizado, mas mantendo a aura da pauliceia desvairada dos anos 40, é possível badalar, bater um papo, tomar um bom chopinho e assistir aos shows de MPB da casa - entre os quais, se destaca a apresentação semanal de Cauby Peixoto, às terças-feiras, que lota um mês antes. Indiscutivelmente um bar musical, no Bar Brahma também é possível degustar deliciosos petiscos como a porção de pastel misto (R$ 17,30).

Av. São João, 667 República Tel.: (11) 3333 3030 www.barbramasp.com.br

EMPÓRIO SANTA MARIA
O fauchon de Sampa

Os paulistanos têm seu Balducci's ou seu Dean & Deluca, para ficar em dois armazéns gourmet de Nova york. O empório Santa Maria também se inspira nas célebres delis francesas, como a hediard e a Fauchon, dois pesos-pesados da mercearia fina. e é o lugar ideal para quem está na cidade e procura itens gastronômicos nobres, que não se encontram em qualquer lugar, como queijos e frios de todos os cantos do mundo, hortifrutis gourmet, pães, brioches e croissants elaborados com exclusividade por um boulanger francês, entre outros. O local, recém-reformado, está mais agradável ainda, tanto para as compras quanto para degustação de guloseimas e comidas finas. Na entrada do empório, um bar/café oferece diversas opções. O restaurante e o sushi bar ocupam agora o segundo piso. O restaurante, que serve buffet no almoço e jantar à la carte, dispõe de uma enomatic, uma máquina italiana da qual se extraem taças de 48 tipos de vinhos através de um cartão pré-pago. A loja da importadora expand é outra atração do Santa Maria, com novo espaço e projeto e cerca de 1500 rótulos do Velho e Novo Mundo.

Av Cidade Jardim, 790 - Tel: (11) 3706 5211