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Edição 27 - Novembro/Dezembro 2008



Capa

Pizza de Elite



Cozinha dos famosos

Bad boy good food


Piloto de fogão - Aposentado das pistas e agora pilotando as carrapetas de uma mesa profissional de som, Raul Boesel assume mais uma de suas paixões - a gastronomia



Roteiro

Você escolhe o menu - Rua Dr. mário Ferraz



Vinhos

Rústicos sabores - Carnes consideradas exóticas, como o javali, a perdiz e a rã, ganham cada vez mais espaço (e lugar cativo) no cardápio de ótimos restaurantes da cidade


Baixa Gastronomia Frios - Casa Godinho - 120 anos Uma história deliciosa



Best Adress

Bom e barato


Restaurants



Utensílios

Fina Flor - A estação das flores chegou e, com ela, alguns ingredientes ganham espaço nos cardápios dos restaurantes mais badalados de São Paulo, como é o caso da alcachofra - hortaliça que chegou ao Brasil há mais de 100 anos trazida por imigrantes europeus. Sofisticada, trata-se de uma flor comestível única, capaz de enriquecer pratos salgados ou doces graças ao seu sabor delicado e original



seções

Novidades - Estréias gastronômicas

 
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Prova de fogo
Go Where Gastronomia :: Utensílios :: ed 33 - 2009
Cozinha dos sonhos
Go Where Gastronomia :: Alta Gastronomia :: ed 33 - 2009
Primavera Gourmet


 



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